är så gott! Vi hade fest i fredags plockade upp den sista burken med hemkokta egenfångade kräftor.... Då kommer fina minnen fram. Strömmande vatten, burar, gummistövlar på, dra in buren och hurra ett knastrande gäng med kräftor att plocka ner i hinken. Den första fångsten kokas på gasolköket vid lägerplatsen, kyls så gott det går i ån och äts vid den öppna elden. Det absolut bästa sättet att äta kräftor på!
Räkor hade vi också på fredagskvällen men det blev många över så på lördagskvällen skalade vi dem, kokte av skalen tillsammans med lök, chilipeppar och tomatpuré och gjorde en god sås av avkoket till pastan. En burk dill hittade jag i frysen fast det stod att det skulle vara styckfrysta hallon i burken.....
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar